Закуски к столу

  Эта острая закуска из кабачков приготовлена по немецкому рецепту под названием «Zucchili - Relish». Можно делать и как заготовку на зиму, и просто как закуска к ужину. Особенно она нравится мужчинам под стопочку холодной водочки.

  Сезонный бутерброд приготовлен на ржаном хлебе с зернёным творогом, зеленью и помидорами.

  Маринованная сныть - отличная закуска, прекрасный гарнир к мясным блюдам, нам понравилось с мясом, печенью и рыбой. Я угощала маринованными черешками сныти - итог один: банку мне даже не возвращали, съедали словно завороженные всё.

  Домашний сыр «Фромаж Блан» приготовлен из молока и сливок. Сыр получился очень вкусный, нежной и однородной консистенции.

  Ещё один рецепт пряной солёной скумбрии, но не решилась класть в рыбу чеснок, поменяла его на кориандр.

  Сырное печенье приготовлено с семенами подсолнечника, кунжута и льна. Отлично идёт горячим или холодным с чаем, кофе или вином.

  Рисовые шарики с начинкой из оливок и маслин готовятся элементарно, смотрятся эффектно и изысканно, а вкус великолепный!

  Горячая закуска приготовлена из баклажанов с овощами - перцем, морковью, картофелем и тыквенным соусом.

  Рыбная закуска приготовлена из селёдки с плавленным сыром, сливочным маслом и морковью в виде ананаса.

  Корзиночки приготовлены из теста фило с начинкой из фарша с сыром в духовке.

  Творожный сыр в домашних условиях получился мягкий, ароматный и нежный - вкус напоминает сыр сулугуни.

  Лапти из блинов сделаны с начинкой из красной рыбы, сыра и зелени.

  Холодец из куриных крылышек можно делать без желатина и с желатином: всё зависит от производителя.

  Домашний печёночный паштет приготовлен из говяжьей печени, моркови и сливочного масла.

  Домашний сыр приготовлен из молока, кефира, яиц и сметаны - получается по вкусу как несоленый адыгейский сыр.

  Селёдка сделана с соевым соусом, зеленью и подсолнечным маслом - вкус у селёдки получается нежный с приятным ароматом зелени.

  Кексы к завтраку готовятся быстро, а всегда получаются хорошо.

  Печёночный торт приготовлен из говяжьей печени с начинкой из моркови, жареного лука и тёртого сыра с чесноком.

  Жюльен приготовлен с крабами и грибами в сливочном соусе.

  Вариант фуршетной закуски - мухоморы делаются из помидор черри и перепелиных яиц.

  Холодец на Новый год приготовлен из куриных и свиных ножек в мультиварке Steba: результат меня порадовал - вкусно, а главное быстро. Ну раз уж новогоднее блюдо, то и украсила в виде ёлочки.