Закуски

  Разные хлебные тосты на скорую руку делаю периодически, потому что ломтик хлеба из моей хлебопечки идеально подходит под размер порционной сковородки-гриль. Можно взять и покупной хлеб для тостов, но с домашним вкуснее. Сегодня тосты с мёдом и корицей.

  Суши «по-советски» готовила на один из новогодних столов. И эта закуска ушла первой у гостей, хотя там всё просто: лист нори и самый обычный набор продуктов.

  Рецепт: бутерброды с селёдкой, зерновой дижонской горчицей и маринованным огурцом.

  Рецепт: домашние кабачковые чипсы приготовлены с пармезаном в дегидраторе. Мне очень нравятся подобные блюда.

  Рецепт: чипсы из кабачков можно готовить как в обычной духовке или сушилке, так и в дегидраторе. Просто, быстро, вкусно!

  Домашняя ветчина приготовлена из куриной грудки. Получилась вкусно, форму держит и даже не сухая. На скорую руку вполне себе достойная замена покупной колбасе.

  Закуска «Селёдка под шубой» в тарталетках - замена традиционному новогоднему салату. Получается очень вкусно! Ушло с праздничного стола первой из всех закусок.

  Закусочные рулетики можно готовить с различными начинками. Это всегда быстро, а на праздничном столе сметается гостями в первую очередь.

  Сырная закуска в виде «тыкв» приготовлена на праздничный стол для праздника Хэллоуин.

  Плавленый домашний сыр приготовлен из творога, получается сливочным на вкус, но не очень мягким - можно резать. Моим домашним всем понравился.

  Овощи для салата «Аджапсандал» запечены в духовке, подаётся салат как в тёплом виде, так и в холодном. Это самый вкусный вариант приготовления овощей по-грузински!

  Бутербродная намазка приготовлена из печени трески с яйцом, сыром и зелёным луком. Нашла этот рецепт в старой маминой тетрадочке советских времён, только изменила заправку.

  Четыре варианта брускетты приготовлены с разными начинками: с малосольной красной рыбой, сладким болгарским перцем, грибным жульеном и свиным карбонатом.

  Вкусная свиная грудинка получилась, но тут очень важно, чтобы была добавлена нитритная соль. Это и цвет, и вкус.

  Несладкие закусочные профитроли приготовлены с разными начинками: с сыром, рыбой, жульеном, свёклой и пр.

  Быстрая и простая закуска «Глаз дракона» будет эффектно и красиво смотреться на Вашем праздничном столе.

  Бутерброд приготовлен с авокадо и яйцом - вкусно, быстро готовится, ну и насыщает хорошо.

  Домашний творог из кефира приготовлен с помощью мультиварки. Получается мягким и очень вкусным.

  Солёные крекеры очень вкусно подавать с сырной и/или рыбной начинкой. Но можно и сделать с печёночным паштетом, например. Вот мои варианты подачи крекера.

  Вкусные бутерброды приготовлены с красной рыбой, огурцом и творожным сыром. При желании сверху можно украсить зеленью.

  Жареный на гриле адыгейский сыр замаринован в соусе из горчицы и мёда. Готовится крайне просто, а получается необыкновенно вкусно!