Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Овощные закуски

Раздел "Овощные закуски" содержит рецепты закусок, приготовленных из овощей.
  Рецепт фунчозы с овощами и соевым соусом. Можно кушать сразу, а можно поставить в холодильник и дать настояться. На следующий день ещё вкуснее.
  Маринованная капуста «Кремлёвская хряпа» по легенде была любимой закуской Леонида Ильича Брежнева.
  Очень вкусная кабачково-творожная намазка на хлеб! И кабачки можно пристроить, даже перезревшие.
  Намазка на бутерброд приготовлена из сыра, яйца и моркови - это очень вкусно!
  Классический итальянский «Капрезе» готовится из помидор, сыра моцарелла, оливкового масла, базилика, бальзамического уксуса и чёрного перца.
  Помидоры приготовлены с огурцом и сырно-яичной массой - «ушли» первыми с праздничного стола.
  Сегодня приготовила роллы из рисовой бумаги с цукэмоно (маринованными овощами). Для асадзукэ (быстрое маринование) можно использовать любые овощи по желанию.
  Оригинальная картофельная закуска в виде разноцветных шариков подаётся в салатнице изо льда с живыми цветами.
  Вкусно такую намазку из печёного чеснока класть на тосты, добавлять к супу, да ещё и в осенний сезон простуд - в самый раз! Чеснок утрачивает резкий привкус и запах, становится копчёным по вкусу.
  Классический рецепт холодной закуски - маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль». В нее добавляют полосочки болгарского перца, ягоды, фрукты.
  Эта постная овощная итальянская закуска готовится из перцев, помидоров и маслин. Попробуйте, и Вы поймете почему итальянцы ее так любят.
  Эта острая закуска из кабачков приготовлена по немецкому рецепту под названием «Zucchili - Relish». Можно делать и как заготовку на зиму, и просто как закуска к ужину. Особенно она нравится мужчинам под стопочку холодной водочки.
  Маринованная сныть - отличная закуска, прекрасный гарнир к мясным блюдам, нам понравилось с мясом, печенью и рыбой. Я угощала маринованными черешками сныти - итог один: банку мне даже не возвращали, съедали словно завороженные всё.
  Рулетики сделаны из длинноплодного огурца с сыром «Брынза» и сладким перцем. Гостям очень понравилось сочетание солёного сыра и огурца.
  Закуска сделана из огурцов и сыра в виде свечей, можно подать на новогодний стол.
  Украшение праздничного стола сделано на Хэллоуин - «страшный» перец начинён салатом.
  Делала я эти кораблики из огурца из остатков сырного салата, что остался после приготовления корзиночек из помидоров.
  Баклажаны приготовлены с помидорами, чесноком, орехами, базиликом и рассольным сыром: вкусно и сытно. Вполне подходит для летнего ужина.
  На закусочной тарелке находятся рулетики из баклажанов, корзинка из хлеба и цветочек из колбасы.
  Закуска овощной букет сделана из паштета из феты и овощей.