Закуска по-итальянски

(итальянская кухня)

15.03.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 2

Раздел: Закуски с перцами

Национальная кухня: итальянская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Эльвира (Ellisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

35 мин.
приготовление

131 ккал (на 100 г)
1,2 г белков; 11,7 г жиров; 4,5 г углеводов

Эта постная овощная итальянская закуска готовится из перцев, помидоров и маслин. Попробуйте, и Вы поймете почему итальянцы ее так любят! Её еще называют закуской по-пьемонтски.

Ингредиенты:

2 сладких болгарских перца,
9 помидоров черри,
2 зубчика чеснока,
7 шт. маслин,
6 ст.л. оливкового масла,
соль,
листики базилика.

Как приготовить:

Перцы вымыть, разрезать вдоль «лодочкой» и очистить серединку от семян.

Помидоры порезать напополам, чеснок измельчить, маслины располовинить. Добавить немного соли и оливковое масло, аккуратно перемешать.

Перец выложить в огнеупорную форму, нафаршировать половинки подготовленной овощной смесью и добавить в каждую по 1 десертной ложке оливкового масла.

Запекать овощи в духовке при температуре 190-200 градусов С 35-40 минут.
Дать итальянской овощной закуске остыть, украсить листиками базилика.
Далее берём свежий батон, макаем его в подливку и наслаждаемся великолепным вкусом!