Раздел "Выпечка" содержит рецепты тортов, пирогов, ватрушек, хлеба и пр. выпечку.
Рецепты 1-21 (из 1486)
1
2
3
4
5
»
Конец
Все
Старинный рецепт данного кулича взят из книги Елены Молоховец, изначально книга была выпущена в 1861 г. Кулич по оригинальному рецепту должен выпекаться в русской печи и получиться один 40-45 см в диаметре. Но я не уверена, что это возможно в современной духовке, поэтому беру в 2 раза меньше ингредиентов.
Венское тесто для куличей делала впервые и сразу рискнула замесить его в хлебопечке. В общем, мне очень понравилось, обязательно опыт повторю, даже менять ничего в рецепте куличей не буду.
Чизкейк без выпечки приготовлен на основе из печенья с начинкой из конфет «Коровка».
Булочки «улитки» приготовлены из слоёного теста с сыром, сверху посыпаны кунжутом.
Вафельные рожки выпекала на «советской» вафельнице, наполняла домашним мороженым.
Хлеб «Южный» с бигой сегодня сделала формовым и себе - маленький хлебец с изюмом. Немного изменила состав муки, т.к. по ГОСТу допускается изменение рецептуры. Вышел хлеб вкусным, с мягкой и хрустящей корочкой.
Кокосовое печенье приготовлено с перезревшим бананом. Рецепт опробован дважды, каждый раз всё было съедено - быстро и вкусно.
Каравай приготовлен на сыворотке - немного чувствуется кислинка, мне понравилось, а мужу - нет, т.к. в этом хлебе более плотный мякиш, он любит воздушный.
Простой сдобный хлеб приготовлен с прессованными дрожжами в духовке.
Пицца «Маргарита» приготовлена с домашним кетчупом, итальянскими травами и сыром «Моцарелла». Тесто делалось с отварным картофелем: мне понравилось, т.к. оно мягкое, эластичное и после выпечки - не деревянное.
Кофейные бискотти приготовлены с орехами и цукатами, получаются рассыпчатыми, с слегка уловимым ароматом кофе.
Хороший рецепт для любителей сладкого: похож на Цветаевский пирог, только не с яблоками, а с бананами. Нежный и очень вкусный песочный пирожок с нежной заливкой. Прост в приготовлении, рекомендую.
Медовая коврижка с вареньем и сахарной пудрой приготовлена почти по ГОСТу.
Булочки «Бриошь» получаются невообразимо вкусными: тесто очень мягкое и действительно пушистое! Если крем «Патисьер» не слишком густой, то он весь впитается в тесто и крахмал придаст готовой булочке ещё больше воздушности и мягкости. Всё-таки французы непревзойдённые кондитеры!
Кесадилья - это ароматная, сытная и вкусная закуска мексиканской кухни. Единственными обязательными ингредиентами являются пшеничная или кукурузная лепешка и сыр. Кесадилья относится к разряду блюд быстрого приготовления.
Ложное безе приготовлено на желтках, получается структура настоящего безе.
Эти булочки с льняной мукой, отрубями и семенами льна очень хороши к завтраку или обеду и даже ужину вместо традиционного хлеба.
Шаверма по-домашнему приготовлена на электрогриле - ой, как вкусно: в хрустящем лаваше сочные овощи и вкусная котлетка!
Классическое хрустящее, великолепного вкуса миндальное печенье приготовлено без муки - настоящий подарок родным и друзьям к новогодним праздникам.
Ароматное и вкусное пряное рождественское печенье достаточно легко приготовить дома. Если нет готовой смеси приправ, то можно собрать самой.
Пирожное «Лотос» приготовлено с нежнейшим суфле на хрустящей основе - идеально для подачи на десерт в новогоднюю ночь.
Рецепты 1-21 (из 1486)
1
2
3
4
5
»
Конец
Все
|
