Приготовление соусов

  Соус из терновника приготовлен на зиму, соус получается терпко-кислым, очень освежающим и приятным.

  Домашний кетчуп приготовлен на зиму из помидор и специй, получается ароматный и вкусный: нет еще ни одного человека, кому бы кетчуп не понравился.

  Соус для нэмов - блинчиков вьетнамской кухни - делается из рыбного соуса.

  Домашний постный майонез приготовлен без яиц и молока: майонезом, конечно, это назвать нельзя - точно что постный, но как соус для заправки постных салатов использовать можно.

  Греческий соус дзадзики приготовлен из йогурта, свежего огурца, оливкового масла и винного уксуса.

  Варенье из перца на любителя, но у меня таких любителей оказалось много, особенно среди мужчин. Подходит к любому мясу.

  Мне нравится селедочный соус с кофе и блинчиками с картофелем.

  Как хранить открытую томатную пасту в холодильнике или морозилке.

  Лимонный мармелад с перцем получается просто потрясающе вкусным, особенно хорош к тостам.

  Тартар - классический французский соус, который подают к рыбе, морепродуктам или холодному мясу.

  Брусничный соус приготовлен к мясу - это самый вкусный соус, готовится очень просто и быстро.

  Острая закуска приготовлена из хрена и помидоров на зиму: если вам нравится, когда после первой ложки закуски дыхание останавливается, в носу происходит локальный термоядерный взрыв "смерть микробам" - тогда этот рецепт для Вас!

  Вишневый соус приготовлен с пряными специями, его подают к мясу или крученикам.

  Макароны тальятелле приготовлены в сливочном соусе с сыром и зеленью.

  Запечённые помидоры приготовлены в духовке, отлично подходят на закуску к мясу.

  Хреновина приготовлена из хрена с помидорами, чесноком и горьким перцем на зиму. Хреновина получается очень острая, хранить ее надо в холодильнике. Ешьте аккуратно понемногу, очень вкусно с ржаным хлебом.