Картофельная закуска в ледяной салатнице
Количество порций: 6
Раздел:
Овощные закуски
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на ужин
рецепт от: Эльвира (Ellisa)
Присоединиться:
30 мин.
подготовка
подготовка
15 мин.
приготовление
приготовление
96 ккал (на 100 г)
2,2 г белков; 3,7 г жиров; 13,2 г углеводов
2,2 г белков; 3,7 г жиров; 13,2 г углеводов
Оригинальная картофельная закуска в виде разноцветных шариков подаётся в салатнице изо льда с живыми цветами.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля,
- 70 г сливочного масла,
- соль,
- 200 г консервированного зелёного горошка,
- 200 г консервированной кукурузы,
- 1 болгарский перец (красный или оранжевый),
- шпинат,
- зелень.
Салатница изо льда:
- кипячёная вода,
- живые цветы,
- живые листья.
Как приготовить:
- Картофель отварить до готовности, воду слить. Добавить сливочное масло и размять до состояния пюре. Сформировать шарики.
- По отдельности в блендере измельчить кукурузу и зелёный горошек. Болгарский перец и шпинат мелко нарезать. Обвалять картофельные шарики в получившихся смесях. Убрать на час в холодильник.
- Ледяную салатницу застелить зеленью.
- Выложить картофельную закуску на листья салата и украсить на свой вкус.
Как сделать салатницу изо льда
- Взять 2 миски разного диаметра: в большую налить немного воды, накидать листья с цветами и убрать на пару часов в морозилку:
- Достать, поставить сверху вторую чашу и закрепить её с помощью скотча.
- Докидать еще цветы и листья между мисками, долить воду и снова убрать в морозилку до полного застывания воды.
- Окунуть миску в кипяток, чтобы легче было достать ледяную салатницу.
- Хранить в морозилке до прихода гостей.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 02.05.2023
Комментарии к рецепту:
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |