Домашнее топленое масло приготовлено в молоковарке, используется так же как растительное и сливочное. Считается, что при жарке на топлёном масле не возникает канцерогенов, поэтому оно полезнее.
Домашнее сливочное масло приготовлено с черемшой и кедровыми орешками к завтраку, на вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С.