Поделиться:

Вторые блюда Грузии

Раздел содержит рецепты горячих блюд национальной кухни Грузии.
  Хинкали - древнее традиционное грузинское блюдо: правильно хинкали по-грузински лепят небольшими партиями и потом сразу быстро варят.
  Оладьи приготовлены из кефира с зелёным луком, варёными яйцами и тархуном.
  Рецепт приготовления цыпленка табака - цыплёнка надо обязательно поставить на гнёт, тогда он равномерно и быстро обжарится. Если у вас нет специальной крышки, то тогда накройте толстой тарелкой или дном разъемной формы для выпечки. Почему именно так? Просто тарелка или дно...
  Чкмерули или цыплёнок табака приготовлен под сливочно-чесночным соусом.
  Чакапули по-грузински готовят из ягнятины или телятины, это традиционное блюдо на Пасху.
  Баклажаны в сметане получаются необыкновенно вкусно и остро.
  Запеченная камбала приготовлена целиком в духовке - вкусная получилась рыба, попробуйте!
  Домашние грузинские купаты делаются легко и самым можно сказать хлопотным в их приготовлении - подготовка кишок, а точнее их очистка.
  Кучмачи – блюдо грузинской кухни, которое готовят из телячьих, куриных или утиных потрошков. Часто, помимо печени, желудочков и сердечек, используют легкие. Блюдо подают горячим.
  Кабабы готовят из мяса буйвола или из говядины и обжаривают на сковороде или открытом огне.
  Аджапсандал по-грузински приготовлен из баклажан, помидоров, болгарского перца, репчатого лука и зелени.
  Абхазура - блюдо грузинской кухни, это фарш, завёрнутый в жировую сетку: во время жарки жир растворяется и остается только тонкая плёночка, которая не дает фаршу высохнуть, поэтому после жарки он остается сочным.
  Грузинские постные блины приготовлены на воде с водкой.
  Постные котлеты приготовлены из крупы (гречки и перловки) и овощей с томатным и грибным соусом.
  Алжан-сандал или тушеные овощи приготовлены в мультиварке из баклажан, картофеля, помидоров, моркови, перца и чеснока.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта