Поделиться:

Баклажаны в сметане

 (грузинская кухня)
Просмотров: 37 015
Напечатать В избранное
Баклажаны в сметане
Национальная кухня: грузинская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

На 2 средних баклажана:

  • 1/3 стакана сметаны,
  • 1/2 красного сладкого болгарского перца,
  • 1/2 острого перчика чили,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1/2 пучка зелени кинзы,
  • соль,
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

Кто не любит баклажаны? Наверное, есть такие люди, но их точно мало! Рецептов блюд тоже великое множество. А я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом - баклажаны в сметане.

  1. Баклажаны порезать кружками, посолить и дать постоять минут 10.
  2. Затем слить жидкость, а я обдаю ещё холодной водой.
  3. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
  4. Сложить на салфетку для удаления лишнего жира.
  5. Баклажаны должны остыть.
  6. Перец сладкий, горький и чеснок перекрутить на мясорубке или в блендере. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу.
  7. Зелень измельчить.
  8. Кружки баклажанов укладывать в посуду слоями, каждый слой поливая сметанной смесью и щедро посыпая зеленью.
  9. Блюдо можно поставить в холодильник настояться, а вот у меня оно улетает сразу.

Необыкновенно вкусно и остро!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Яичница в помидоре
Яичница в помидоре
"Советские суши"
"Советские суши"
Солёная капуста с укропом
Солёная капуста с укропом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 627

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта