Консервирование чеснока и лука

  Маринованный на зиму чеснок приготовлен зубчиками без стерилизации: это потрясающе вкусно - и маринованный чеснок, и сам маринад. Нам презентуют уже вторую банку.

  Из чесночных стрелок получается замечательная закуска, которую можно заготовить на зиму: просто, быстро и полезно.

  По вкусу квашеные стрелки чеснока получились как продававшиеся в советских магазинах-полуподвалах.

  Рецепт овощного ассорти на зиму от моей свекрови: по сути это салат, но мы такое сырым не едим, поэтому для меня это - супер удобная и простая заготовка овощей для приготовления зимой мяса и соусов. Как всегда в моих рецептах - минимум усилий.

  Лук-порей на зиму мне посоветовали насушить, таким образом он сохраняет свой аромат и придает вкус блюдам.

  Эту зелень зимой добавлять в блюда в конце приготовления.

  Эту приправу из стрелок чеснока я применяю зимой вместо специй для маринования мяса и курицы.

  Соленый чеснок я делаю в глиняных бочонках.

  Маринованный чеснок приготовлен целыми головками на зиму со свёклой.

  Маринованный лук приготовлен в винном уксусе к шашлыку или просто к мясу.

  Вкусный рецепт овощного салата на зиму: овощи получаются хрустящими, чуть маринованными.

  Я люблю чеснок за то, что он такой полезный: перепробовав уйму рецептов по переработке чеснока, остановилась на способе, опубликованном в давние года в журнале.