Поделиться:

Соленый чеснок

Просмотров: 31 413
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Соленый чеснок
Количество порций: 40
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
2 ч.
подготовка
10 мин.
приготовление
92 ккал. (на 100 г)
15,1 г белков; 4,8 г жиров; 8,9 г углеводов

Соленый чеснок приготовлен в глиняных бочонках на зиму. Рядом на фото - маринованные арбузы.

Ингредиенты:

  • чеснок,
  • укроп.

Рассол:

  • 600 г воды,
  • 30-40 соли,
  • 30-40 столового уксуса.

Как приготовить:

  1. Я делаю на глаз... У меня 2 глиняных бочонка примерно на 9 литров.
  2. В одном солю обычный чеснок, а в другом со свеклой.
  3. Примерный расчет: замачиваю чеснок на 2-3 часа, затем очищаю от верхней шелухи.
  4. Все складываю в ёмкость и заливаю рассолом (примерно на 600 г воды грамм 30-40 соли и столько же уксуса). Я еще добавляю немного укропа.
  5. А со свеклой проще, она и чеснок готовятся быстрее:
    • Свеклу натираю или порезать соломкой.
    • Заливаю горячим маринадом из соли и уксуса, оставляю на пару дней в тепле, а потом в холод.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Овощной плов
Овощной плов
Закуска с икрой
Закуска с икрой
Печенье «Собачки»
Печенье «Собачки»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 26.06.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1352

Комментарии к рецепту:
Виктор 04.04.2014, 00:34:59
Прекрасный рецепт! Советую всем любителям соленой черемши. Подойдет как закуска к пиву. Ощущения- НЕПЕРЕДАВАЕМЫЕ!!!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта