Новогодние снеговики

28.12.2016

Напечатать

В избранное

Количество порций: 20

Раздел: Печенье, пряники и вафли

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

2 ч. 30 мин.
приготовление

360 ккал (на 100 г)
4,8 г белков; 2,5 г жиров; 82,1 г углеводов

Хочу, прежде всего, сказать спасибо Вере-Вредине. Благодаря ее консультациям снеговички у меня получились. Задумка простая: снеговики сделаны из скреплённых между собой сушек, заполнены айсингом, украшены шоколадом и мастикой.

Ингредиенты:

1 упаковка маленьких сушек,
двойная или тройная порция айсинга (зависит от диаметра сушек),
20 г тёмного шоколада,
50-80 г разноцветной мастики.

Как приготовить:

Приготовить белковую глазурь и выложить ее в шприц или пакет, который надрезать с одной стороны.
Сушки скрепить парами, как на фотографии:

Наполнить айсингом:

Затем с помощью зубочистки и растопленного на водяной бане шоколада нарисовать рот, глазки и пуговицы снеговиков.

Оставить на сутки, чтобы глазурь подсохла. Я всё это делала на бумаге для выпечки, чтобы потом легче было снять снеговиков с основания.
Из мастики нарезать «шарфики» и укутать ими снеговичков: