Поделиться:

Квашеные стрелки чеснока

Просмотров: 8 644
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Квашеные стрелки чеснока
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
120 ч.
приготовление
53 ккал. (на 100 г)
1 г белков; 0,08 г жиров; 11,1 г углеводов

Положила в мисочку квашеные стрелки чеснока (мы их в семье называем черемшой), хотела сделать фото и забыла. Пришли дети, пообедали и всё подъели. Вот то, что оставалось... От себя скажу, что стрелки чеснока по вкусу как продававшиеся в советских магазинчиках-полуподвалах: чеснок из бочек, огурцы и зеленые соленые, квашеные томаты...

Ингредиенты:

  • стрелки чеснока,

Маринад:

  • 1,5 л воды,
  • 100 г соли,
  • 100 г сахара.

Приготовление:

  1. Стрелки промыть, на дуршлаге обсушить и разрезать ножницами на кусочки по 5-10 см.
  2. Стрелки чеснока

  3. В банку попузатей (у меня 800 г были) уложить порезанные стрелки, сверху пару молоденьких веточек с зонтиками укропа.
  4. Залить холодной колодезной водой, в которой растворены соль и сахар, поставить на тарелочку и слегка накрыть капроновой легкоснимающейся крышкой.
  5. Маринованные стрелки чеснока

  6. Оставить на срок от 5 до 10 дней (в зависимости от теплоты температуры в доме).
  7. Жидкость из баночки будет стекать в тарелочку, её придётся сливать обратно в баночку время от времени.
  8. Как только запах совсем почти исчезнет (запах не сильный, не пугаемся), жидкость сливаем в кастрюльку и доводим до кипения, заливаем стрелки чеснока и убираем в холод.
P.S.:

Всё, кушать можно через несколько недель.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Треска фаршированная
Треска фаршированная
Торт "С Днем Учителя!"
Торт "С Днем Учителя!"
Овощное ассорти
Овощное ассорти

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 31

Комментарии к рецепту:

Ольга Лазарева 19.06.2016, 02:57:48
Спасибо большое, возьму на заметку. Я лично так заготавливала стрелки чеснока, думаю хороший рецепт и кому-нибудь будет полезен   :)
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта