Домашний сыр

Просмотров: 21 423
Напечатать В избранное
Домашний сыр
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Домашний сыр»:

  • 500 г творога по вкусу, 
  • 50 г сливочного масла, 
  • 1 л молока, 
  • 1 яйцо, 
  • 1 ч.л. соли, 
  • 1 ч.л. тмина.

Как приготовить:

Подруга сегодня у меня с утра пила кофе и сделала бутерброд с этим сыром, а сверху помидор, и сказала, что напоминает моцареллу (по консистенции очень похоже).

  1. Нагреть молоко (но не кипятить) в большой кастрюле. 
  2. Постоянно помешивая, добавить творог и варить, постоянно помешивая, пока молоко не створожится окончательно, до отделения полупрозрачной сыворотки. 
  3. Полученную массу откинуть на решето (я положила в марлю и подвесила) и тщательно слить (можно оставить на несколько часов или на ночь). 
  4. Молочно–творожную массу вновь выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, тщательно перемешать. 
  5. Добавить яйцо, соль, тмин (я не добавляла, не любят его у нас), нагревать 3 минуты. Не варить!!! 
  6. Теплую массу выложить в форму или посуду, застеленную сверху пищевой пленкой, покрыть пленкой сверху и дать остыть. 
  7. Затем поставить домашний сыр до утра в холодильник.

Приятного аппетита!!!

Крабовые палочки фаршированные
Крабовые палочки фаршированные
"Грибочки" на грибах
"Грибочки" на грибах
Гуляш
Гуляш
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 889

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта