Поделиться:

Творожный сыр

Просмотров: 8 265
Напечатать В избранное
Творожный сыр
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на завтрак 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
15 мин.
подготовка
36 ч.
приготовление
218 ккал. (на 100 г)
8,8 г белков; 14,6 г жиров; 12,2 г углеводов

Сначала напрягло - ждать 36 часов, конструкция занимает место в холодильнике. Но потом сделала так: высокий ковш, в него дуршлаг - и в уголке прекрасно стояло и не мешало.

Кстати, все интересовались, что же это такое, пытались посмотреть. Пришлось написать записку - не трогать, не двигать, не открывать!

Результат порадовал: этот домашний творожный сыр - отличная замена покупным сырам: свежесть и надежность в приготовлении.

Ингредиенты:

  • 500 мл кефира 3,2% жирности,
  • 250 г сметаны 15% жирности,
  • 500 г ряженки,
  • соль - по вкусу,
  • сок 1 кружочка лимона.

Приготовление:

  1. Все молочные продукты смешать до однородности, добавить соль и сок лимона, перемешать.
  2. Берем кастрюлю, ставим в нее дуршлаг, который нужно застелить х/б тканью, полотенцем или марлей в несколько слоев.
  3. Вылить смесь.
  4. Накрыть крышкой и поставить все в холодильник на 24-36 часов. У меня стояло 36 часов.
  5. В результате получила:
    • 476 г свежего нежного творожного крем-сыра,
    • 500 мл прекрасной сыворотки.
  6. Все сложить в отдельные емкости, убрать в холодильник.
    Ряженка придает чуть кремоватый цвет и ненавязчивый привкус - сын, сняв первым пробу, сразу же угадал ряженку.
  7. Домашний сыр

  8. Однородная консистенция, хорошо намазывается.
  9. Сыр творожный

P.S.:

Домашний творожный сыр понравился всем! Даже традиционное масло на утренний бутерброд отошло в сторону.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Овощной гарнир
Овощной гарнир
Праздничная закуска в тарталетках
Праздничная закуска в тарталетках
Бутербродики
Бутербродики

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1396

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта