Поделиться:

Домашний крем-сыр

Просмотров: 12 953
Напечатать В избранное
Домашний крем-сыр
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на завтрак 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
36 ч.
приготовление
218 ккал. (на 100 г)
8,8 г белков; 14,6 г жиров; 12,2 г углеводов

Я брала для приготовления этого домашнего сыра из кефира и ряженки все продукты местного комбината очень короткого срока годности.

Ингредиенты:

  • 500 г ряженки,
  • 500 г кефира,
  • 250 г сметаны,
  • 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса).

Приготовление:

  1. Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
  2. Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
  3. Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
P.S.:

Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Зелёный борщ с крапивой
Зелёный борщ с крапивой
Картофель с салом
Картофель с салом
Крученики
Крученики

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1003

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта