Поделиться:

Чизкейк

 (американская кухня)
Просмотров: 73 823
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Чизкейк
Количество порций: 12
Национальная кухня: американская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
20 мин.
подготовка
2 ч.
приготовление
219 ккал. (на 100 г)
4,3 г белков; 12,5 г жиров; 22,7 г углеводов

Домашний творожный чизкейк приготовлен из сливочного сыра с выпечкой в духовке.

Ингредиенты:

  • фольга и разъемная форма для выпечки,
  • 180-240 г печенья,
  • 110-125 г сливочного масла,
  • 1 ч.л. корицы,
  • 500 г творожного (сливочного) сыра типа "Филадельфия",
  • 1 стакан сахара,
  • 3 яйца,
  • лимон,
  • 450-500 г сметаны,
  • ванильный пудинг или крахмал,
  • ванилин.

Как приготовить пошагово:

  1. Дно разъемной формы выстилаем 2 слоями фольги (так потом легче извлекать чизкейк).
  2. Чизкейк - шаг 1

  3. Пачку печенья (от 180 до 240 г, количество повлияет только на толщину основы)...
  4. Cheesecake - шаг 2

  5. ... с помощью комбайна размалываем в крошку.
  6. Как приготовить чизкейк - шаг 3

  7. 110-125 г сливочного масла...
  8. Приготовление чизкейка - шаг 4

  9. ... отправляем разогреваться.
  10. Как приготовить чизкейк - шаг 5

  11. А в это время в крошку добавляем 1 ч.л. молотой корицы.
  12. Как приготовить чизкейк - шаг 6

  13. Затем перемешиваем печенье и корицу...
  14. Чизкейк - шаг 7

  15. ... и добавляем туда растопленное масло.
  16. Как приготовить чизкейк - шаг 8

  17. Старательно перемешиваем. И выкладываем на дно формы.
  18. Как приготовить чизкейк дома - шаг 9

  19. Затем 500 г творожного сыра...
  20. Как приготовить чизкейк - шаг 10

  21. ... выкладываем в емкость и размешиваем с 1 стаканом сахара. Добавляем туда 3 яйца.
  22. Чизкейк - шаг 11

  23. Все размешиваем, но не взбиваем. Для любителей можно добавить лимонную цедру и сок половинки лимона.
  24. Как приготовить чизкейк - шаг 12

  25. Добавляем 450-500 г сметаны.
  26. Как приготовить чизкейк - шаг 13

  27. Для тех, кто боится, что чизкейк не загустеет до нужной консистенции, рекомендуется добавить 1 ст.л. крахмала или ванильного пудинга.
  28. Как приготовить чизкейк - шаг 14

  29. Ну, и конечно, не стоит забывать о щепотке ванили.
  30. Чизкейк - шаг 15

  31. Все тщательно перемешать.
  32. Как приготовить чизкейк - шаг 16

  33. И вылить в форму.
  34. Как приготовить чизкейк - шаг 17

  35. Духовка разогревается до 160 градусов (если есть функция конвекции - отключить, иначе поверхность лопнет). На дно духовки поставить огнеупорную посудину с водой.
  36. Как приготовить чизкейк - шаг 18

  37. Творожный чизкейк поставить в разогретую духовку на один час. Через час, не открывая дверцу духовку выключить и оставить чизкейк еще на час. Затем вынуть из духовки дать остыть, затем поставить в холодильник (не вынимая из формы).
  38. Чизкейк - шаг 19

  39. Когда чизкейк основательно остынет, снять разъемный бортик и, потянув за фольгу, переложить творожный торт на блюдо. Можно украсить с помощью трафарета:
  40. Чизкейк - шаг 20

P.S.:

И нет ничего вкуснее домашнего чизкейка на утро под чашечку ароматного кофе!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Как приготовить налима
Как приготовить налима
Закуска из слоеного теста "Селёдка под шубой"
Закуска из слоеного теста "Селёдка под шубой"
Блины с припеком
Блины с припеком
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1445

Комментарии:
Фёкла 12.01.2012, 12:13:35
Няяяяяяяяяяяяяяяяям)))) обязательно сделаем!
Имя Цитировать
happy 14.02.2014, 16:38:31
очень вкусно и аппетитно описывается, обязательно приготовлю!!!!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта