Ингредиенты:
- рыба,
- лавровый лист,
- перец,
- желатин,
- яйцо, морковь, лимон, зелень – для украшения,
- соль, приправы – по вкусу.
Приготовление:
Это достаточно низкокалорийное блюдо, но в то же время вкусненькое и сытное. Я купила рыбу (в данном случае, у меня минтай, он самый "дешевый" по калориям, всего 45 калорий на 100 г).
- Рыбу почистила, обрезала плавнички, порезала кусочками и отварила в воде с добавлением лаврового листика, душистого перчика, соли и приправы для рыбы.
- Рыбка варилась около 20 минут.
- Потом рыбку отделила от костей и выложила в ёмкость, в которой будет заливное.
- В горячем бульоне растворила желатин (10 г желатина на 500 мл бульона) и осторожно перелила желатиновый бульон через ситечко в ёмкость с подготовленной рыбкой.
- Сверху рыбного заливного выложила кружочки варёного яичка, моркови, порезанного лимончика и посыпала мелко порезанной зеленью.
Ну очень вкусно!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
