Горбуша заливная

Просмотров: 30 365
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Горбуша заливная
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Горбуша заливная»:

  • горбуша,
  • желатин,
  • зелень и овощи - украшение закуски.

Как приготовить:

  1. Рецепт заливного очень простой: отвариваем рыбу (не костлявую) в подсоленной воде.
  2. Бульон процеживаем, чтобы был без включений и прозрачный.
  3. Предварительно разводим желатин, примерно из расчета 40 г на 1 литр жидкости (если делаю на меньшее количество, то уменьшаю пропорционально, а вообще на пачке написано, только я количество воды уменьшаю примерно на 1/3, чем указано на пачке).
  4. Смешиваем желатин и бульон.
  5. На дно формы, у меня силикон, раскладываем красивенько зелень, овощи и прочие декорации, заливаем маленько желатиновым бульоном так, чтобы просто сверху прикрыло (предупреждаю, вся эта красота легче бульона и может всплыть).
  6. Поставить в холодильник.
  7. Когда застынет, выложить очищенную рыбу кусочками, в моем случае там еще яйца и зеленый лук.
  8. Заливаем все это желатиновым бульоном, и в холодильник на охлаждение (я оставила на ночь).
  9. Перед подачей переворачиваем на тарелку, у меня из силикона само все выпало. Если не вытряхивается, положить форму на несколько секунд в горячую воду и перевернуть.
  10. Резала прямо за столом на порционные кусочки и раскладывала по тарелкам. Вроде бы все.

Приятного аппетита!!!

Пирожки с абрикосами
Пирожки с абрикосами
"Грибочки" из фаршированных яиц
"Грибочки" из фаршированных яиц
Коктейль "Кровь с молоком"
Коктейль "Кровь с молоком"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 692

Комментарии:
Eva 26.08.2015, 12:07:17
Спасибо огромное за рецепт!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта