Поделиться:

Горбуша соленая

Просмотров: 9 755
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Горбуша соленая
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
24 ч.
приготовление
169 ккал. (на 100 г)
22,1 г белков; 9 г жиров; 0 г углеводов

Домашняя солёная горбуша получается вкусной, кушать ее можно через сутки.

Ингредиенты:

  • горбуша (кета),
  • крупная соль,
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, отрезать голову, плавники, хвост. Разрезать рыбу вдоль хребта на пласты (удаляем позвоночник).
  2. Филе порезать небольшими кусочками (5 см), обмакнуть в соль с обеих сторон. Уложить слоями в банку (мясо к мясу) и оставить в холодильнике на 8 часов.
  3. Подготавливаем баночки, в каждую наливаем растительное масло, без запаха, на 2 пальца (3 см). Рыба выделит довольно много рассола, в нем промываем каждый кусок от лишней соли.
  4. Срезать кожу, при желании разрезать на меньшие кусочки. Укладывать кусочки в банку, аккуратно придавливая вилкой. Сверху долить немного масла, чтоб покрывало рыбу.
  5. Хранить в холодильнике, есть горбушу соленую можно через сутки.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Слива, маринованная чесноком
Слива, маринованная чесноком
"Рафаэлло" из сыра и крабовых палочек
"Рафаэлло" из сыра и крабовых палочек
Рыба, запечённая в тесте
Рыба, запечённая в тесте

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 601

Комментарии к рецепту:

Гость 03.11.2012, 17:45:48
слишком много масла-можно просто слегка сбрызнуть
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта