Поделиться:

Как появился самый известный "новогодний" салат?

Просмотров: 2 287
Напечатать В избранное
Как появился самый известный "новогодний" салат?
Метки: оливье 
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Вареная колбаса или телячий язык, картофель, огурцы, майонез... Наверняка, по этому списку почти любой житель СНГ определит ингредиенты самого известного "новогоднего" салата – оливье.

За границей блюдо известно под названием "Русский салат", а мы... мы же были уверены, что, судя по названию, этот салат пришел к нам из Франции, не правда ли?!

Как же так? Давайте разберемся в этой кулинарно-исторической головоломке!

А дело было в Москве в 1860-х годах, когда в столицу приезжает французский повар Люсьен Оливье и открывает здесь ресторан "Эрмитаж". Одним из коронных блюд француза стал сытный и несложный в приготовлении салат, который позже стал называться по фамилии создателя.

"Фишкой" салата был особый майонез, изготавливаемый по особому фамильному рецепту. Майонез пользовался такой популярностью, что не только сделал "Эрмитаж" очень популярным заведением, но даже позволял вести семейный ресторанный бизнес во Франции (этим занимались родные Люсьена Оливье).

По легенде, секрет приготовления майонеза француз так никогда и не выдал. Однако несмотря на это, сытное блюдо пользуется популярностью уже более полутора веков!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Рыбная кулебяка на Благовещение
Рыбная кулебяка на Благовещение
Мясной пирог из слоеного теста
Мясной пирог из слоеного теста
Печенье "Щенячья радость"
Печенье "Щенячья радость"
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 611

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта