Гречневый кулеш

08.12.2021

Количество порций: 2

Раздел: Блюда в горшочках

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

45 мин.
приготовление

255 ккал (на 100 г)
10,9 г белков; 14,8 г жиров; 20,5 г углеводов

Кулеш - это похлёбка, в состав которой входит крупа и другие ингредиенты. Я приготовила гречневый кулеш со свининой и овощами в горшочках.

Ингредиенты:

На два горшочка:

Свинину нарезать кубиками и обжарить на жире вместе с шинкованным луком и натёртой на крупной тёрке морковью.
Поделить пополам и сложить в два горшочка. Посолить, поперчить, посыпать любимыми специями (у меня классическая приправа для плова).
В каждый горшочек насыпать по 0,5 стакана гречневой крупы. Залить бульоном или горячей водой, примерно по 1-1,5 стакана, т.е. вода должна быть на два пальца выше уровня крупы.
Поставить горшочки в разогретую духовку минут на 45-50 при температуре 200 градусов С.
Готовый кулеш подавать в тарелке, посыпав зеленью и положив сверху кусочек сливочного масла.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 06.02.2024

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.