Поделиться:

Киш с помидорами и базиликом

 (французская кухня)
Просмотров: 20 067
Напечатать В избранное
Киш с помидорами и базиликом
Количество порций: 4
Национальная кухня: французская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 400 г готового слоеного теста, 
  • 4-5 помидор, 
  • 4 яйца, 
  • 250 мл сливок, 
  • 50 мл молока (пропорции сливки/молоко можно варьировать), 
  • 100 г мелко натертого сыра, 
  • соль, 
  • перец, 
  • базилик по вкусу, 
  • 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Готовила сегодня национальное французское блюдо, как мне сказали. Называется "киш". По сути это пирог из слоеного или песочного теста и заливка из яиц, сливок и сыра. Потом идут вариации.
Вот одна из вариаций:

  1. Первым делом порезать помидоры кружочками, уложить в смазанную оливковым маслом форму (не ту, в которой будет печься киш), посыпать солью и черным перцем и запекать 30 минут (у меня было меньше, так как помидоры маленькие). 
  2. Тесто раскатать и уложить в форму. Пока готовится начинка убрать его в холодильник. 
  3. Взбить яйца со сливками и молоком, добавить тертый сыр, соль, порезанный базилик, перемешать. 
  4. Достать форму с тестом, вылить смесь и уложить сверху печеные помидоры. 
  5. Украсить базиликом. 
  6. Запекать 40 минут при 190 градусах (у меня почему-то получилось меньше).

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Солянка с капустой
Солянка с капустой
Булочки - розочки
Булочки - розочки
Арабский хлеб - пита
Арабский хлеб - пита

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1264

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта