Поделиться:

Базилик в масле

Просмотров: 5 188
Напечатать В избранное
Базилик в масле
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
3 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
307 ккал. (на 100 г)
1,6 г белков; 32,6 г жиров; 2,7 г углеводов

Базилик - это пряное растение, обладающее чудесным ароматом. Оно используется для приготовления различных блюд: супов, маринадов, соусов и салатов. Базилик славится не только тем, что придает пище особенный вкус, но и своими полезными свойствами. Так, доказано, что это растение способствует хорошему пищеварению. Употреблять базилик рекомендуется круглый год.

Ингредиенты:

  • базилик,
  • соль,
  • растительное масло.

Приготовление:

Осенью ночью обещали заморозки, а у меня на лоджии просто заросли базилика. Ну вот что с ним делать? Можно сделать пасту из базилика на зиму:

  1. Листья базилика сложить в чашу блендера, добавить оливковое масло, соль и взбить.
  2. Разложить по маленьким банкам и сверху залить маслом (не важно - оливковым или растительным).
  3. Соль служит консервантом, поэтому можно добавить пощедрее.

Я же не стала превращать листочки в пасту:

  1. Просто пересыпала солью и залила маслом.
  2. Баночки с базиликом поставила в холодильник.

На ржаной хлеб положила этот засоленный базилик в масле, да с настоящим индийским чаем, да вприкуску с охотничьими колбасками. Не так уж и много у меня этого базилика росло, оказывается...

P.S.:

Еще можно приготовить соус песто, чем тоже хорошо сохранить полезный базилик.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Шашлык из фарша
Шашлык из фарша
Кабачковые бочонки
Кабачковые бочонки
Грибная похлёбка
Грибная похлёбка

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 359

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта