Киш с помидорами и сыром

23.06.2010

Количество порций: 8

Раздел: Киш

Национальная кухня: французская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Вера (Vredina)

Присоединиться:

50 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

225 ккал (на 100 г)
6,9 г белков; 16,1 г жиров; 14,9 г углеводов

Киш приготовлен с томатами на веточке, мягким сыром «Моцарелла» и шпинатом в сметанной заливке - получается вкусный сочный пирог.

Ингредиенты:

Тесто:

Кустард (заливка):

Начинка:

Тесто раскатать и выложить в форму. Наколоть вилкой и выпекать при 200 градусах С где-то 10 минут - тесто должно пропечься наполовину, но ни в коем случае не начать коричневеть. Запекаем для того, чтобы жидкий кустард не размочил основу.
На тесто выложить начинку - у меня в большом пироге лук-порей, а в порционных - шпинат и томаты черри.

Залить кустардом, сверху еще посыпать сыром и запекать киш с помидорами и сыром в духовке при 200 градусах С в течение 30 минут до золотистой корочки.