|
|
| Поделиться:
|
|
|
Вареники с вишней
|
|
|
 
|
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
автор: Лена (bulochka_04)
фото от: Лида (lady-x)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
Ингредиенты:
- 1/2 ч.л. соды,
- 1 щепотка соли,
- 1 стакан кефира,
- мука,
- сахар,
- свежезамороженная вишня.
Приготовление:
- Мука перемешивается с содой и щепоткой соли, затем туда постепенно добавляется кефир.
- Вымешиваем не слишком плотное тесто так, чтобы не приставало к рукам.
- Далее из теста раскатываем жгут.
- И нарезаем его на кусочки.
- Затем кусочки теста формируем в виде кружков.
- Затем их раскатываем.
- На тесто выкладываем ложечку сахара и начинку (в нашем случае это была свежезамороженная вишня). Думаю, будет лишним напоминать, что если начинка не сладкая, то сахар можно не класть.
- И защипываем края.
- Получаются вот такие полуфабрикаты. Следует добавить, что если начинка мороженная как в данном случае, то и вареники лучше заморозить перед варкой, иначе может получиться так, что тесто переварится, а начинка будет холодной.
- Что касается начинки, то тут множество вариантов. Мы готовим вареники и с ягодами (вишня, клубника, черника) и с капустой и с картошкой и с мясом, а также совершенно национальный хит - вареники с творогом (причем творог может быть как сладким, так и соленым, но соленый творог для вареников - это уже не классика).
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
|
|
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1185
|
Комментарии к рецепту:
|
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|
|
|
|
|
|
