Пирожки «Свинки»

10.12.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Пирожки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

2 ч. 20 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

228 ккал (на 100 г)
5,9 г белков; 6,2 г жиров; 37,5 г углеводов

Пирожки в виде свинок приготовлены с начинкой из картофеля и жареного лука.

Тесто случайно изобрела сама, т.к. в доме не оказалось сливочного масла, а на муку я вначале случайно плеснула молоко вместо воды. Но тесто реально получилось вкусное: мягкое, хорошо поднималось, привкуса кокоса в готовых пирожках не присутствовало. В общем, пишу рецепт так, как делала:

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

2 ч.л. сухих дрожжей,
500 г пшеничной муки,
2 ч.л. соли,
3 ст.л. сахара,
2 яйца,
30 г кокосового масла,
15 мл оливкового масла,
160 мл молока,
40 мл воды.

Начинка:

0,5 кг картофельного пюре (у меня осталось со вчерашнего дня),
1 луковица.

Украшение:

1 сосиска,
семена кориандра (или чёрный перец, или кружочки из маслин и пр.).

Для смазки пирожков:

1 яйцо.

Как приготовить:

Все ингредиенты для теста сложить в хлебопечку. Режим «Тесто».
Если у Вас нет завалявшегося с вечера готового пюре, то приготовить его, отварив и размяв картошку. Лук мелко нарезать и обжарить, добавить к картошке.
От теста оторвать небольшой кусочек, раскатать его с помощью скалки в кружочек и положить в серединку около 1 ст.л. картофельной начинки. Защипать.
Из сосиски нарезать, как тут, «пятачки», «ушки» и «хвостики». Прилепить к пирожкам.