Ингредиенты:
Тесто:
- 125 г творога,
-
125 г масла,
-
1 стакан муки,
-
1/2 ч.л. разрыхлителя,
-
чуть-чуть соли,
Начинка:
- 200 г размороженного шпината (можно и чуть больше),
-
4 стебля зеленого лука с луковичками,
-
2 зубчика чеснока,
-
4 ст.л. растительного масла,
-
соль, молотый чёрный перец, тёртый мускатный орех,
-
200 г творога,
-
150 г сметаны,
-
2 яйца,
-
30 г тёртого сыра,
-
кедровые орешки по желанию.
Приготовление:
- Для теста миксером взбить мягкое масло и творог.
- Добавить разрыхлитель и соль, смешанную с мукой. Вымесить до однородности.
- В форму выложить тесто и поставить в холодильник на то время, пока готовится начинка.
- Зелёный лук нарезать тонкими колечками.
- Чеснок очистить и порубить. лук и чеснок обжарить в растительном масле, добавить размороженный шпинат, дать немного пропитаться. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
- Творог смешать со сметаной и яйцами, соединить со шпинатной массой.
- Из холодильника достать форму с тестом и распределить начинку по нему, посыпать кедровыми орешками и тёртым сыром.
- Выпекать киш при температуре 200 градусов около 35 минут.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
