Поделиться:

Фондю придумали...

Просмотров: 3 294
Напечатать В избранное
Фондю придумали...
Метки: фондю 
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

У любимого многими фондю - история, насчитывающая более семисот лет. Это известное швейцарское блюдо обязано своим появлением альпийским пастухам - те, отправляясь на дальние луга, брали с собой провиант - хлеб, сыр и вино. Конечно, за долгое время пути хлеб и сыр начинали черстветь, и перед тем, как употреблять их в пищу, продукты "разогревали". Точнее - сыр растапливали на походном котелке в вине, а в получившуюся горячую массу макали кусочки хлеба. Получалось вкусно и сытно! 

Позже блюдо перекочевало с пастушьего стола на столы именитых граждан, а затем продолжило путешествие по всему миру. Понятное дело, список ингредиентов значительно расширился: так, макать в сырную массу теперь стали не только хлеб (сегодня это гренки), но и мясо, рыбу, оливки и даже корнишоны. Изменился и состав жидкой массы - сегодня в него добавляют не только вино (к слову, традиционно белое или мускатное), но и специи (мускатный орех и чеснок), а также несколько видов сыров. Как видите, рецепт значительно видоизменился, однако что сохранилось неизменным - так это название, полученное из-за процесса приготовления сыра: как и столетия назад, блюдо называют французским словом fondue, что можно перевести как "расплавленный" или "растаявший".

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Рыбный суп в мультиварке
Рыбный суп в мультиварке
Салат с "берёзами"
Салат с "берёзами"
Взбитые сливки
Взбитые сливки
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 420

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта