Мясо с базиликом, грибами и сыром

05.02.2020

Количество порций: 2

Раздел: Блюда из свинины

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

232 ккал (на 100 г)
13,7 г белков; 19,1 г жиров; 1,4 г углеводов

Грибочки я, конечно, люблю шампиньоны, но были только опята. Вот с ними и приготовила свинину. А базилик на окне уже свой подрастает.

Ингредиенты:

Наверное, чтобы не утяжелять блюдо жирами и канцерогенами, мясо нужно было положить в посуду и просто запекать в разогретой духовке.

Ну вот я пошла немножко другой дорогой: чтобы мясо было сочнее, я его обжарила со всех сторон на сильном огне в небольшом количестве масла. А затем положила в жаропрочную посуду, посолила, припорошила специями для мяса, сверху листочки свежего базилика.