Помидоры, маринованные со свеклой

10.07.2009

Количество порций: 10

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Елена

фото от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

30 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

36 ккал (на 100 г)
1,3 г белков; 0,2 г жиров; 7,5 г углеводов

Маринованные помидоры приготовлены со свеклой и острым перцем.

Ингредиенты:

Помидоры вымыть, на каждом плоде у плодоножки сделать вилкой или деревянной шпажкой 2 прокола. Сложить помидоры в миску, залить кипятком и дать постоять 10 минут, после чего воду слить.
Зелень вымыть. Не измельчая, положить вместе с острым перцем и очищенными зубчиками чеснока на дно стерилизованной банки.
Свеклу и морковь очистить и нарезать тонкими кружками.
Укладывать в банку помидоры, перемежая их кружками свеклы и моркови.
Вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар и уксусную эссенцию. Влить кипящий раствор в помидоры. Банку закрыть.
Когда консервы остынут, поставить на хранение в темное прохладное место.

P.S.:

Законсервированные таким образом помидоры могут храниться до следующего урожая.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 16.08.2021

Комментарии к рецепту:

0 Гостьнина августа 3, 2012 1:37 pm
Очень интересный рецепт.... Надо попробывать. Спасибо!!!!!
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.