Поделиться:

Помидоры в томатном соке

Просмотров: 35 528
Напечатать В избранное
Помидоры в томатном соке
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
40 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
32 ккал. (на 100 г)
1,1 г белков; 0,2 г жиров; 6,6 г углеводов

Всё очень просто, довольно-таки быстро и, главное, вкусно помидоры в собственном томатном соке получаются! А уж зимой - просто незаменимый полуфабрикат!

Ингредиенты:

  • 3 кг помидор.

Расчёт рассола на 1 л томатного сока:

  • 1 ст.л. соли,
  • 2 ст.л. сахара.

Как приготовить:

  1. Спелые и, возможно, мягкие помидоры (утилизируем их таким образом) ошпариваем кипятком, минут через 10 кипяток сливаем и наливаем помидоры холодной водой.
  2. Со стороны плодоножки делаем крестообразный надрез и снимаем с помидор кожу.
  3. С помощью блендера измельчаем помидоры и ставим увариваться, примерно на 30-40 минут.
  4. Когда сок уварится, нужно добавить соль и сахар из расчёта:
    • На 1 л сока - 1 ст.л. с верхом соли и 2 ст.л. с верхом сахара.
  5. Сок продолжает кипеть на маленьком огне.
  6. А в это время мы таким же способом очищаем более крепкие помидоры и складываем их в чистые, прожаренные в духовке банки. Крупные помидоры можно порезать пополам и даже на четыре части.
  7. Затем заливаем помидоры кипящим соком, закрываем винтовой крышкой и аккуратно ставим стерилизовать минут на 5 в кастрюльку с горячей водой, на дне которой лежит х/б полотенце или тряпочка.
  8. Простерилизованные банки с помидорами в томатном соке вытаскиваем и проверяем, чтобы крышки были закрыты плотно.
  9. Переворачиваем и ставим вверх дном до полного остывания консервированных помидор.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Пирог овощной
Пирог овощной
Салат «Кукуруза»
Салат «Кукуруза»
Торт "Счастливая корова"
Торт "Счастливая корова"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 28.03.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 667

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта