Поделиться:

Салат из помидоров с луком

Просмотров: 27 040
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Салат из помидоров с луком
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1,5 кг помидоров,
  • 2-3 головки лука,
  • 3 ст.л. растительного масла,
  • 1,5 л воды,
  • 2 ст.л. соли,
  • 3 ст.л. сахара,
  • 4 лавровых листа,
  • 2-3 бутона гвоздики,
  • 10 горошин черного перца.

Приготовление:

В домашних условиях для консервов используются в основном стеклянные банки. Перед использованием их необходимо промыть с мылом и стерилизовать. Для этого в кастрюлю с решеткой или на чайник с кипящей водой установить банку вверх дном и выдержать 10-15 минут. Либо стерилизовать банки в духовке. Для этого поставить их на противень и прогревайте 30 минут пи 120-150 градусах. Крышки перед укупоркой необходимо выдержать в кипящей воде 10-15 минут.

  1. Для рассола воду соедините с пряностями, проварите 15 минут, охладите до температуры парного молока.
  2. На дно стерилизованной трехлитровой банки налейте растительное масло.
  3. Заполните банку нарезанными дольками помидорами, сверху уложите нарезанный кружочками репчатый лук.
  4. Залейте теплым рассолом и стерилизуйте 15-2, минут при 90 градусах.
  5. Закатайте жестяной крышкой, переверните и охладите.

Стерилизация - один из видов тепловой обработки. Для этого на дно широкой кастрюли уложите деревянный круг или салфетку, сложенную в несколько раз. Налейте горячей воды и установите банки, медленно погружая их в воду, чтобы они не лопнули. Банки должны стоять так, чтобы они не соприкасались ни со стенками посуды, ни с друг другом. Банки прикройте крышками. Если вы используете жестяные крышки, уровень воды должен быть на 1-2 см ниже края банки. Если стеклянные - закупорьте банки и полностью залейте их водой. Начните нагревать воду. Воду в этом случае не доводят до кипения. Банки емкостью 0,5 литра стерилизуют - 12-15 минут; 1-2 литра - 20 минут; 3 литра - 25 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Торт "Мелодия"
Торт "Мелодия"
Бриоши в виде кренделей, ящерицы и улитки
Бриоши в виде кренделей, ящерицы и улитки
Суп с морской капустой
Суп с морской капустой

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1476

Комментарии к рецепту:

Гость 27.08.2014, 15:53:22
А уксус не нужно что ли?
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта