Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Заморозка

В разделе содержатся различные способы заморозки овощей, фруктов и зелени.
  Паста из чесночных стрелок приготовлена на зиму - вкусно и очень ароматно для бутербродов или тостов. Так же можно использовать в суп, тушёные овощи или для жаркого.
  Замороженный болгарский перец приготовлен колечками, но можно морозить и целиком.
  Лучший способ заморозить помидоры на зиму: быстро и удобно использовать.
  Такой салат из баклажанов, перца и жареных помидоров с луком можно заморозить на зиму - хорош и после разморозки.
  Острый перец хэтч чили (Hatch chile) заготовлен на зиму - запечён и заморожен.
  Многолетняя петрушка заготовлена на зиму 2 способами: заморожена и засолена.
  Быстрый и незаморочный способ заморозки и заготовки щавеля на зиму для зеленых щей - экономит место в морозилке.
  Замороженная малина приготовлена в сахарном сиропе, чтобы ягоды при разморозке не расквасились.
  Заправка для борща приготовлена на зиму с капустой, свёклой, морковью, перцем и луком: зимой нужно достать замороженную заправку для борща и бросить в воду или бульон с варёным картофелем.
  Эту зелень зимой добавлять в блюда в конце приготовления.
  Как хранить открытую томатную пасту в холодильнике или морозилке.
  Рецепт заправки из свеклы для борща на зиму, чтобы пристроить выращенные на наших участках овощи, а так же в дальнейшем сэкономить время при приготовлении борща.
  Нет ничего вкуснее и ароматнее, чем зимой сварить супчик из замороженной свекольной ботвы! Поэтому я обязательно заготавливаю её на каждый год на зиму.
  Замороженное клубничное пюре использовали зимой к каше - это был один из способов утилизации большой кучи клубники, когда закончились банки для варенья.
  Лучшего способа сохранения свежести мяты до зимы просто не существует: мята остается гораздо ароматнее, чем сушеная. Её можно использовать в зимние морозы в чай или настойки, а так же пополнить закончившиеся запасы мятного варенья.
  Капуста заморожена на зиму: оказалась беспроигрышным вариантом для борща и солянки.