Поделиться:

Соус "Чили"

Просмотров: 9 243
Напечатать В избранное
Соус "Чили"
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
1 ч.
приготовление
80 ккал. (на 100 г)
0,9 г белков; 4,5 г жиров; 9,4 г углеводов

Постный соус «Чили» подходит к жареной рыбе.

Ингредиенты:

  • 500 г помидоров,
  • 400 г репчатого лука,
  • 6 стручков сладкого перца,
  • 2 маленьких острых перчика,
  • 1 кусочек имбиря,
  • 6-8 горошин черного перца,
  • 2 шт. гвоздики,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 1 стакана винного уксуса,
  • 1/2 стакана сахара,
  • по 1/2 ч.л. корицы и красного молотого перца,
  • 1 ч.л. соли.

Приготовление:

  1. Помидоры, лук, стручковый перец, маленький острый перчик мелко порубить и поставить тушить на 30 минут в растительном масле, добавив имбирь и прочие специи.
  2. Затем протереть все сквозь сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец и поставить на небольшой огонь на 30 минут. Варить без крышки, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.
P.S.:

Этот соус можно сохранять довольно продолжительное время, если переложить его в стеклянную посуду и прикрыть целлофановой бумагой.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Запеченная баранина
Запеченная баранина
Печенье "Бикини заказывали?!..."
Печенье "Бикини заказывали?!..."
Соус для нэмов
Соус для нэмов

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1146

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта