Поделиться:

Борщ в мультиварке Steba

Просмотров: 3 835
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Борщ в мультиварке Steba
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
26 ккал. (на 100 г)
1,7 г белков; 0,8 г жиров; 3 г углеводов

Т.к. мультиварку Steba я купила меньше недели назад и никак не могу приноровиться ко времени готовки, то сразу запишу удачный рецепт борща, который только что сварила.
Обычные жидкие борщи мы не любим, едим только приготовленный по рецепту Булочки, но у него свои нюансы в готовке. Честно говоря, я думала, что борщ в мультиварке не получится, но тут результат превзошел просто все мои ожидания: суп получился по вкусу точно такой же, только готовился на пару часов меньше.

Ингредиенты:

  • 300 г мяса на кости (у меня была говядина),
  • 6 шт. очень мелкой свёклы (достались мне с огорода подруги),
  • 1/2 некрупного кочана капусты,
  • 3 шт. картофеля,
  • 2 средние моркови,
  • 1 средняя луковица,
  • 1 ст.л. томат-пасты,
  • 1 ч.л. острой аджики,
  • зелень укропа, сельдерея, петрушки и лука-порея - по щепотке,
  • 2/3 ст.л. соли,
  • 2/3 ст.л. яблочного уксуса 6%,
  • 1/2 ст.л. сахара.

Как приготовить пошагово:

  1. Вначале я впала в ступор: у меня был кусок замороженной говядины, а времени на разморозку не было. Закинуть все сразу в мультиварку - не мой вариант. Но тут меня осенило: пока я вожусь с уборкой, то кусок мяса просто можно хотя б немного отварить в ковшике, а потом разделать. Варилось оно где-то у меня полчаса.
  2. Бульон от мяса процедить (не выливать! пригодится!), мясо нарезать на кусочки и закинуть в кастрюлю мультиварки.
  3. Морковь, лук и свёклу почистить и натереть (я для убыстрения пропустила всё вместе в комбайне, т.к. давно уже ничего предварительно не обжариваю). Положить в кастрюлю мультиварки.
  4. Капусту нарубить. Картошку почистить и нарезать на средние по размеру кусочки. Добавить к остальным ингредиентам борща.
  5. Далее я взяла процеженный бульон, добавила воды, чтобы получилось 3 литра. Вылила в кастрюлю.
  6. Добавила томат-пасту, аджику, соль, яблочный уксус, сахар и зелень.
  7. Закрыла мультиварку Steba крышкой и выставила давление - 0,7 бар, время - 20 минут.
  8. По истечении этого времени пар не стравливала, подождала, пока сама спустит.
P.S.:

Получился очень удачный борщ! Рекомендую! Особенно понравилось время готовки: предподготовка овощей заняла больше времени, чем сама варка супа!

Приятного аппетита!!!

Салат "А-ля Наполеон"
Салат "А-ля Наполеон"
Пирожные "Елочный шар"
Пирожные "Елочный шар"
Торт с розами из мастики
Торт с розами из мастики
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 118

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта