Полосатые кифле

18.02.2010

Количество порций: 6

Раздел: Пирожки

Национальная кухня: югославская кухня

Метки: на завтрак

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

2 ч. 20 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

303 ккал (на 100 г)
11,5 г белков; 11,5 г жиров; 38,6 г углеводов

Кифле - это сдобные рогалики, которые пекли на территории бывшей Югославии. Обычно они делаются без начинки.

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

Для смазки:

Тесто делала в хлебопечке, в ней же поднялось 1 раз. Потом вынула, обмяла и еще дала подняться разок.
Разделать тесто на одинаковые шарики, раскатать каждый шарик в овал, наполовину положить начинку, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до края.
Свернуть в рулет не плотно, начиная со стороны с начинкой.
Выложить кифле на противень, дать расстояться 15 минут, смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 12-15 минут.

P.S.:

Очень вкусные. Пробовала делать накануне кифле с сыром, сыр весь ушел в тесто.

Сегодня испекла кифле с мармеладом... Из этого кол-ва теста получается 13 штук кифле.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!