Поделиться:

Творожный рулет

Просмотров: 17 710
Напечатать В избранное
Творожный рулет
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 200 г творога, 
  • 3 яйца, 
  • 0,5 стакана сахара, 
  • 1 ч.л. разрыхлителя, 
  • 4 ст.л. (с горкой) крахмала, 
  • 2 ст.л. (с горкой) муки, 
  • 2 пакетика ванилина,

Начинка:

  • густое варенье или джем, 
  • 250-300 г мягкого творога, 
  • 3/4 стакана сахара, 
  • изюм, цукаты.

Приготовление:

  1. У яиц отделить белки от желтков. 
  2. Смешать творог, желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин (если творог крупный, то предварительно протереть его через сито). 
  3. В отдельной миске взбить в крепкую пену белки, постепенно во время взбивания подсыпая сахар и ванилин. 
  4. В творог вмешать 1/3 часть взбитых белков. Потом аккуратно ввести оставшиеся белки (размешивать плавными движениями снизу вверх). 
  5. Готовое тесто распределить по застеленному бумагой для выпечки противню слоем толщиной ~1 см. 
  6. Запекать в предварительно разогретой до t=180°C духовке до готовности (около 10 минут). 
  7. Готовый корж скатать в рулет (не слишком туго, иначе рулет порвется при разворачивании) вместе с бумагой и оставить до полного остывания. 
  8. Развернуть рулет. 
  9. Смазать тонким слоем варенья. Сверху варенья аккуратно размазать творог. 
  10. Скрутить творожный рулет. 
  11. Охладить в холодильнике несколько часов. 
  12. Залить остатками творожной массы, как глазурью. 
  13. И украсить творожный рулет шоколадом или вареньем.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Торт в виде сердца "Иван-да-Марья"
Торт в виде сердца "Иван-да-Марья"
Торт "Танк"
Торт "Танк"
Яблочное варенье с курагой, медом и бадьяном
Яблочное варенье с курагой, медом и бадьяном

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 751

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта