Рулет «Битое стекло»

19.05.2009

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Рулеты и штрудели

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Елена (elena_110)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

328 ккал (на 100 г)
4,8 г белков; 13,3 г жиров; 47,8 г углеводов

Рулет «Битое стекло» приготовлен из слоёного теста с разноцветным мармеладом.

Самое главное: рулет надо разрезать только после полного остывания! После выпечки мармелад немного расплавится и даст "сок". При нарезке рулета делайте порции пошире, тогда мармелад не выскочит из теста.

Ингредиенты:

250 г слоёного бездрожжевого теста,
150 г мармелада (у меня было меньше),
1 яйцо,
сахарная пудра,
маргарин.

Как приготовить:

Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить в ряд мармелад одного цвета, свернуть несколько раз.
Затем выложить мармелад другого цвета и тоже свернуть несколько раз. Сворачивать лучше потуже. Ну и третий ряд мармелада.
Край рулета, оставшийся при сворачивании, смазать взбитым яйцом. Бока хорошенько защипнуть, чтобы мармелад "не убежал".
Смазать рулет яйцом, выложить на противень, смазанный маргарином, и поместить в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.

Полезный совет:

В каком возрасте лучше всего рожать детей?...

Приятного аппетита!!!