Поделиться:

Домашнее пирожное "Картошка"

Просмотров: 16 584
Напечатать В избранное
Домашнее пирожное "Картошка"
Количество порций: 8
Раздел: Пирожные
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 1 стакан сахара,
  • 4 яйца,
  • 1 стакан муки,

Для пирожного "Картошка":

  • 3-4 ст.л. какао-порошка,
  • 150 г размягченного сливочного масла,
  • 1 пакетик ванилина,
  • 6 ст.л. сгущенного молока,
  • 0,5 стакана толченных грецких орехов,
  • 1 ст.л. коньяка или рома.

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков, белки пока убрать в холодильник.
  2. Желтки взбить миксером, постепенно подсыпая сахар до белой пышной массы. Перемешать с просеянной мукой.
  3. Белки взбить, постепенно увеличивая скорость, до крепкой массы (старайтесь, чтобы желтки не попали в белки и чтобы посуда была обезжирена и протёрта насухо, иначе белки не взобьются!). Затем аккуратно добавляя по 1 ложке белки ввести в желтковую массу, осторожно перемешивая.
  4. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму и печь при температуре 180 градусов 25-30 минут.
  5. Дать бисквиту хорошо остыть.
  6. Охлажденный бисквит потереть на терку или взбить в блендере (должна получится пышная крошка, через мясорубку не советую - не получится).
  7. Масло взбить со сгущенкой и какао до пышности, добавить в крошки, всыпать орехи. Добавить ваниль и коньяк, перемешать. Должна получиться масса такая, чтобы из нее было удобно лепить. Если на ваш взгляд она будет суховата, добавьте еще немного сгущенки.
  8. Лепить пирожное "Картошка", посыпать при помощи ситечка какао смешанным с сахарной пудрой. При желании оставьте немного крема без какао для "росточков".
  9. Поставьте пирожное "Картошка" на 1 час в холодильник.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Заливное с курицей, яйцами и горошком
Заливное с курицей, яйцами и горошком
Салат "Ананас"
Салат "Ананас"
Рождественский хлеб
Рождественский хлеб

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 810

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта