Пирожное йогуртовое с вишней

10.02.2017

Количество порций: 4

Раздел: Пирожные

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Ольга (Лелек)

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

125 ккал (на 100 г)
3,4 г белков; 8,3 г жиров; 8,9 г углеводов

Йогуртовое пирожное приготовлено с вишней в виде сердечек на день Влюблённых.

Ингредиенты:

Разводим 5 г желатина 50 мл воды, оставляем разбухать минут на 15. Разбухший желатин распустить на огне постоянно помешивая. 300 мл вишневого сока смешать с распущенным желатином.
Полученной массой заполнить на 1/3 силиконовые формочки. Поставить в морозилку до застывания.
Разводим 15 г желатина 100 мл воды, оставляем разбухать минут на 30. Разбухший желатин распустить на огне постоянно помешивая.
250 мл сливок взбить до густоты с 2 ст.л. сахарной пудры. Добавить 1 бутылочку питьевого йогурта - любого, вашего любимого (у меня была «Активиа яблоко и злаки»). Все вместе взбить.
Тонкой струйкой добавить распущенный желатин, продолжая взбивать.

Выложить получившийся крем на застывшее вишневое желе и поставить в холодильник до полного застывания.
Вынуть йогуртовые пирожные из формочек, украсить вишенками.