Поделиться:

Рецепт пирожного "Картошка"

Просмотров: 17 195
Напечатать В избранное
Рецепт пирожного "Картошка"
Количество порций: 15
Раздел: Пирожные
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 несвежий бисквит (величиной примерно как из мультиварки),
  • ~1 пачка масла сливочного (200 г),
  • чуть меньше 1 банки молока сгущенного (смотреть нужно на консистенцию крема),
  • 4 ст.л. какао-порошка,
  • 1-2 ст.л. коньяка, бейлиса (или что-то такое) - по желанию.

Приготовление:

Есть у нас в городе кулинария-кондитерская при крутом ресторанчике: так там продаются аналогичные пирожные "Картошка" по демократичной цене (все остальные, даже маленькие пироженки, там стоимостью с легкий танк) - я все удивлялась, почему так? Вчера поняла: они их делают из остатков и обрезков бисквитов или вообще из остатков всех видов коржей (там очень много разных тортов делают). Вот мой рецепт Картошки:

  1. Измельчаем любым способом бисквит (я просто натерла на терке).
  2. Отдельно взбиваем комнатной температуры масло, постепенно добавляя туда по паре-тройке ст.л. сгущенного молока до того момента, пока все это имеет консистенцию крема (не переборщить со сгущенкой). Крем должен получиться по консистенции, как на торт.
  3. Откладываем 1 ст.л. крема и добавляем в остальную массу какао. Тщательно перемешиваем. Можно добавить алкоголь.
  4. В получившийся крем добавляем крошку, вымешиваем и влажными руками формируем пирожные желаемой формы, обваливаем их в чем угодно (у меня было растворимое какао, сгодилась бы и стружка кокосовая и орехи измельченные и заглазировать можно было бы).
  5. Сверху украшаем отложенным белым кремом и даем постоять в холодильнике несколько часов.

Получилось у меня 15 штук.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Торт "Черешня на снегу"
Торт "Черешня на снегу"
Торт с цветами
Торт с цветами
Пирог "Черная кошка" (пирог с грецкими орехами), Black Cat Pie (Walnut Pie)
Пирог "Черная кошка" (пирог с грецкими орехами), Black Cat Pie (Walnut Pie)

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 810

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта