Поделиться:

"Куринбургер"

Просмотров: 28 184
Напечатать В избранное
"Куринбургер"
Количество порций: 7
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

На 7 шт:

  • 1 кг филе курицы, 
  • 300 г грибов (у меня шампиньоны), 
  • 1 средняя луковица, 
  • 2 небольших морковки, 
  • 1 зубчик чеснока, 
  • 6-7 ломтиков белого хлеба без корочки + молоко для замачивания, 
  • 5 ст.л. сливок, 
  • 2 яйца, 
  • приправа, 
  • соль, 
  • перец, 

Для кляра:

  • мука, 
  • 2 яйца,
  • 50 мл сливок (молока), 

Для соуса:

  • майонез, кетчуп (соотношение производное, всё зависит от того, чему вы больше отдаёте предпочтение, у меня было 1:1) 
  • 4-5 помидоров.

Приготовление:

Вроде просто котлеты, но...
Попробуйте, это очень вкусный рецепт! Идею позаимствовала на форуме Кухарки.

  1. Итак, приступаем к приготовлению:
    Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок, через несколько минут добавляем к нему натёртую на тёрке морковь, тушим практически до готовности. Добавляем мелко порезанные грибы, сливки и приправу. Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
  2. Куринбургер

  3. Параллельно готовим фарш:
    Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно, отжатый), добавляем яйца, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.
  4. Готовим кляр:
    В разных ёмкостях - в одной смешиваем яйца и сливки (молоко), в другую насыпаем муку.
  5. Куринбургер

  6. Из фарша делаем подобие котлетки, расплющиваем её в кружок, окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь, затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
  7. Готовим соус:
    Смешиваем майонез и кетчуп.
  8. Куринбургер

  9. Кладём одну котлетку, на неё выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь, сверху на смесь кладём 1 ч.л. соуса. Накрываем другой котлеткой. Сверху смазываем соусом и кладём помидоры.
  10. Украшаем по своему вкусу.
  11. Куринбургер

  12. Девочки, это ОЧЕНЬ вкусно! Рекомендую!!!
  13. Куринбургер

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат из яблок с орехами
Салат из яблок с орехами
Салат "Сердечко" с цветочками
Салат "Сердечко" с цветочками
Ватрушки с курицей и грибами
Ватрушки с курицей и грибами

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 983

Комментарии к рецепту:

Гость 19.10.2009, 17:47:55
Можно фарш заменить куриным филе и зажарить в духовке. Тоже очень вкусно получается и при этом меньше мороки.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта