Поделиться:

Картофельная запеканка

Просмотров: 27 219
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Картофельная запеканка
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 5 больших картофелин,
  • 3 луковицы,
  • 2 болгарских перца (можно заменить на 200 г замороженного),
  • 3 дольки чеснока,
  • 6 яиц,
  • 12 ст.л. молока,
  • специи по вкусу,
  • зелень (я добавляла укроп).

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности (минут 10-15).
  2. Лук, чеснок обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить перчик и жарить ещё 5 минут.
  3. Картофель откинуть на дуршлаг, дать стечь и добавить в сковороду к овощам, жарить 5 минут. 
  4. Приготовить соус:
    Слегка взбить яйца, молоко, соль, чёрный перец.
  5. Выложить овощи в огнеупорную форму.
  6. Залить соусом, посыпать зеленью, запекать при температуре 180 градусов С 20-25 минут.
  7. В идеале было бы неплохо добавить чуть обжаренные томаты, но у меня их к сожалению не было. Но и так очень вкусный рецепт овощной запеканки, попробуйте!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат "Морской царь"
Салат "Морской царь"
Семифредо (Semifreddo alla pistacia, chile, banana)
Семифредо (Semifreddo alla pistacia, chile, banana)
Куриный террин с индейкой по диете Дюкана
Куриный террин с индейкой по диете Дюкана

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 649

Комментарии к рецепту:

Гость 04.11.2011, 06:57:31
если в духовке запекать 2-25 мин. зачем тогда отваривать картофель???он и так запечёться!!!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта