Поделиться:

Классические щи с капустой на зиму

Просмотров: 2 613
Напечатать В избранное
Классические щи с капустой на зиму
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

В заготовке щей используются следующие овощи (общий вес 2 кг):

  • капуста белокочанная,
  • морковь,
  • репчатый лук,
  • сладкий болгарский перец,
  • помидоры.

Маринад:

  • 50-70 мл растительного масла,
  • 50 мл 9% уксуса,
  • 40 г сахара,
  • 1 ст.л. с верхом соли.

Приготовление:

Щи классические приготовлены с капустой, морковью и перцем - заготовка на зиму.
Соотношение овощей в щах каждый определяет по своему вкусу, но общий вес должен составлять 2 кг.

  1. Овощи моем, очищаем. Капусту шинкуем, морковь трём на крупной тёрке, лук режем, перец и томаты кусочками.
  2. Закладываем овощи в большую кастрюлю, ставим на огонь и подогреваем на небольшом огне, пока не появится сок из овощей.
  3. Затем насыпаем соль и сахар, добавляем масло, перемешиваем и варим 10 минут после закипания. В конце добавляем уксус и держим ещё пару минут на огне.
  4. Далее раскладываем по прожаренным банкам и закрываем прокипячёными крышками.
  5. Поставить щи вверх дном и накрыть шубой до полного остывания.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Рисовый пудинг с апельсиновым сиропом и клубникой
Рисовый пудинг с апельсиновым сиропом и клубникой
Торт "Лето на пороге"
Торт "Лето на пороге"
Курица под майонезом
Курица под майонезом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 12

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта