Поделиться:

Заправка для борща

Просмотров: 4 353
Напечатать В избранное
Заправка для борща
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
30 мин.
подготовка
2 ч.
приготовление
69 ккал. (на 100 г)
1,6 г белков; 3,8 г жиров; 7,1 г углеводов

Это уже второй вариант заправки, первый вариант тут.

Чтобы сэкономить зимой время при приготовлении борща, нужно сначала немного потратить этого времени. Но... поверьте, это того стоит!

В дальнейшем вам нужно будет просто достать замороженную заправку для борща и бросить в воду или бульон с варёным картофелем.

Ингредиенты:

  • свекла,
  • капуста,
  • морковь,
  • лук репчатый,
  • перец болгарский,
  • томатная паста,
  • соль,
  • растительное масло для обжарки овощей.

Приготовление:

  1. Обжарить поочерёдно мелко нарезанный лук, натёртые на средней тёрке морковь и свеклу.
  2. Нашинковать белокочанную капусту.
  3. Складываем в чашу мультиварки нашинкованную капусту, обжаренные овощи и томатную пасту, присаливаем. Помидоры заменила томатной пастой, т.к. не сезон сейчас помидоров и лучше использовать томатную пасту, дабы не испортить весь продукт.
  4. Зелень не стала добавлять, т.к. лучше добавить свежую зелень прямо в тарелку с борщом.
  5. Включаем мультиварку-скороварку в режиме "Тушение" на 15 минут (клапан давления закрыт).
  6. Через 15 минут добавляем нарезанный болгарский перец и всё тушим ещё 10 минут.
  7. Далее заправка полностью остывает в мультиварке.
  8. Остывшую заправку раскладываем по порционным контейнерам или пакетикам и замораживаем.
P.S.:

Горячую заправку можно использовать и как гарнир, это очень вкусно и полезно!
И по сложившейся уже традиции, обязательно горячую борщевую заправку положите на хлебушек, а сверху нарежьте зубчик чеснока. И уверяю вас - это будет самый вкусный бутерброд!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Бутерброды с селедкой
Бутерброды с селедкой
Клубничные "змейки"
Клубничные "змейки"
"Шоколадный сыр"
"Шоколадный сыр"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 206

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта