18.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
18.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
18.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
17.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
18.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
18.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
17.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Салат из баклажанов, перца и помидоров
08.10.2019
Просмотров: 6 632
Количество порций: 6
Раздел:
Заморозка
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Светлана (Vasilisa)
Присоединиться:
20 мин.
подготовка
подготовка
5 мин.
приготовление
приготовление
58 ккал (на 100 г)
1,5 г белков; 2,2 г жиров; 8,1 г углеводов
1,5 г белков; 2,2 г жиров; 8,1 г углеводов
Такой салат из баклажанов, перца и жареных помидоров с луком можно заморозить на зиму - хорош и после разморозки.
Ингредиенты:
- 2 баклажана,
- 1 морковь,
- 1/2 шт. болгарского перца,
- 1 луковица,
- 2 помидора,
- 3 зубчика чеснока,
- кинза,
- соль (только при варке баклажан).
Заправка:
- сахар,
- острый перец,
- соевый соус,
- растительное масло,
- бальзамический уксус.
Как приготовить:
- Баклажаны нарезать полукругом и отварить в подсоленной воде в течение 3 минут.
- Не больше! Иначе разварятся!
- Откинуть на дуршлаг и оставить остывать.
- Нарезанный кубиками лук обжарить с измельчёнными помидорами. Остудить.
- Морковь натереть на корейской тёрке, добавить мелко нарезанный болгарский перец, раздавленный чеснок и мелко нарезанную кинзу.
- Смешать все ингредиенты и заправить салат из баклажанов, перца и обжаренных с луком помидоров по вкусу.
- Сложить готовый овощной салат в стеклянную баночку и убрать в холодильник. После того, как остынет, можно кушать.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 24.08.2023
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |