Блюда из окуня

  Котлеты из окунёвой икры - это громко сказано: способ жарки икры на сковороде, скорее.

  Для рыбы в майонезе можно взять растительное масло, но тогда уже будет рыбка не под майонезом.

  Хоть мы и не великие поклонники морского окуня, но все-таки иногда употребляем. А для лучшего потребления экспериментируем с кляром. Последний вариант пока прижился.

  Паштейги - это португальские рыбные котлеты с картофелем, жареные во фритюре; получаются хрустящие снаружи и нежно-тающие внутри.

  Морской окунь приготовлен под маринадом из моркови и лука, рыба под маринадом получается очень вкусная, нежная и сочная!

  Калекукко - финский пирог из пресного теста с оригинальной рыбной начинкой. В некоторых рецептах пирога присутствует ржаная и пшеничная мука, шпик. Выпекают пирог от 3 до 6 часов. Очень вкусный пирог с рыбой, сытная начинка.

  Копчёная рыба приготовлена в сковороде на плите: в городской квартире вряд ли рискнёшь поставить коптильню, если вдруг захотелось свежей копчёной рыбы домашнего горячего копчения, но два-три кусочка мы и без коптильни закоптим.

  Рыба по-польски приготовлена с яйцом, зеленью и соусом.

  Рыбный пудинг приготовлен из окуня.

  Морской окунь приготовлен с овощами в рукаве в духовке.