Капуста по-корейски

1 средний кочан капусты
1 головка чеснока
1 крупная морковь
Маринад:
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. уксуса
1,5 ст.л. молотого перца чили
2 ст.л. соевого соуса
100 мл растительного масла

Капусту очистить и крупно нарезать. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками.
Налить в кастрюлю 1,5 л воды, добавить все перечисленные специи, соевый соус и растительное масло. Помешивая довести до кипения.
Капусту, морковь и чеснок выложить слоями в кастрюлю или стеклянную банку. Осторожно залить горячим маринадом, закрыть и поставить на ночь в холодильник.
Лучше кушать на третий день, но можно и на второй. Вкусный рецепт.

рецепт от: Елена (Jelenams)
национальная кухня: корейская кухня

  Назад в раздел Овощные салаты

Если Вы хотите поделиться своим рецептом или просто пообщаться на любую тему, заходите на наш форум! Добро пожаловать :)