Поделиться:

Морковка по-корейски

 (корейская кухня)
Просмотров: 24 110
Напечатать В избранное
Морковка по-корейски
Количество порций: 6
Национальная кухня: корейская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
фото от: Марина (Limari)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
6 ч.
подготовка
15 мин.
приготовление
61 ккал. (на 100 г)
1,5 г белков; 3,5 г жиров; 7,3 г углеводов

Научила меня знакомая кореянка рецепту настоящей моркови по-корейски - очень просто, писать больше, чем готовить.

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови,
  • 2,5 ст.л. сахара,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 ч.л. черного перца,
  • красный перец - на кончике ножа,
  • 1 ст.л. раздавленных зёрен кориандра,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 3-4 луковицы.

Как приготовить:

  1. Морковь неочищенную замачивают в воде на сутки, можно на ночь.
  2. Почистить, нашинковать её соломкой, добавить сахар, соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец на кончике ножа, 1 ст.л. раздавленных зёрен кориандра, выжать 3-4 зубчика чеснока через чесноковыжималку.
  3. И весь секрет рецепта в том, что эту морковку заливают маслом, на котором до румяности жарился лук с красным перцем (3-4 луковицы средних и полстакана подсолнечного масла). Заливать тогда, когда масло остыло.
  4. Дать пару часиков морковке по-корейски настояться в холодильнике.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Торт «Лето на пороге»
Торт «Лето на пороге»
Пицца на Хэллоуин «Пауки»
Пицца на Хэллоуин «Пауки»
Маршмеллоу «Балеринки»
Маршмеллоу «Балеринки»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 29.05.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1060

Комментарии к рецепту:
Надежда 12.09.2012, 10:38:37
Вся тонкость в том, что заливают не остывшим, а раскаленным маслом прямо со сковороды и размешивают морковку.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта